アサリの旬は2月から4月。3月のアサリは産卵を控えているので肥えて旨い！

そんなわけで、ぶらり途中で買い物に入ったショッピングセンターで、半額のアサリを買いました。半額シールって、ワクワクしますよね。

まさかの慢性骨髄性白血病の夫を見守る妻、あおくまです(^▽^)/

アサリの旬は2月から4月にかけて

特に産卵期の3月のアサリは、身が肥えて美味しいと言われています。

ATMに入金ついでにお買い物、と思ってぶらりと歩き回り、今夜はアサリバターにしようかな、美味しい時期だし。と思ったわけです。

アサリは鉄分が豊富！肌荒れ防止にも効果あり

鉄分やビタミンB12を多く含むアサリ。

どちらも貧血を予防する効果のある栄養素です。女性は貧血気味（鉄分不足）という方も多いですが、実は、スポーツをして汗をかくと、鉄分が失われてしまう、ということをご存知ですか？

貧血は倦怠感を招くことはよく知られていることですが、鉄分不足は肌成分に酵素や栄養を届ける役割やコラーゲンの生成にも影響を与えてしまいます。

動物性のヘム鉄は、植物性の非ヘム鉄よりも吸収率が高く、ビタミンCと同時摂取でさらに吸収率が高くなります。レモンをぎゅっと絞るって、理にかなっているんですね。

アサリの砂抜き

こういうところを自分で丁寧に記事にするとよいのでしょうが、もうすでに丁寧に紹介してくださるサイトがありますので、ぜひご覧ください。

www.sirogohan.com

私も見習って、砂抜きしました。おいしくなーれ！と願いつつ。あさりちゃん、生きているんだなぁなんて、思いながら。

アサリのバター焼きのレシピ

今夜も帰りが遅いという夫。

年度末や年度初め。特に今年は年号も変わることですし、多くの業種の多くの方が、お仕事に追われていますね、きっと。お疲れさまでございます。

うちの夫、禁酒を言い渡されているはずなのに。（もう、そんなことすっかり忘れているわけですよ、誰もが。いいんだろうかと思うけれど、美味しいものを食べて過ごしたいという本人の願いと、現状の検査値がすこぶる良いので、まあいいか、と思っている次第です）

明日は久しぶりの土曜日の休日で、楽しみにしている大分トリニータの試合に夫婦で行く予定になっています。

私も病み上がりではありますが、嬉しくてハイテンション。

ねぎたっぷりアサリのバター焼き♪

料理名：アサリのバター焼き
作者：卯月＠uzuki

■材料（2人分）
アサリ / 350グラム
バター / 適量
ねぎ / 適量
日本酒 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
今が旬のアサリ料理です。酒の肴にもぴったり！パスタに絡めても美味しいですよ～♪

詳細を楽天レシピで見る